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威尼斯人现金网维护|莴笋叶子千万别丢,营养超高,加点肥油渣一炒,喷香爽脆又下饭

日期:2020-01-11 16:38:41      阅读:2216

威尼斯人现金网维护|莴笋叶子千万别丢,营养超高,加点肥油渣一炒,喷香爽脆又下饭

威尼斯人现金网维护,大家猜猜这份菜成本多少钱?告诉你成本最多2块。上菜市买菜,见一老大爷卖莴笋头,莴笋尖单卖,1.5一斤,莴笋叶干爽没打湿,笋头也是青笋头特别好,于是挑了2节莴笋头,3根莴笋尖,称好共2块钱。而做这道菜只用得上莴笋叶,也就说叶子不足1块钱。加上一坨肥肉,辣椒等调料,顶多2元钱炒一份,比外卖10元一份节约好几块钱。当煮妇,每天花钱都要精打细算,要养娃过日子真心不容。

莴笋叶口感微苦,爽脆,具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。莴苣中碳水化合物的含量较低,维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有丰富的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。在人人都追求以瘦为美的现代,热量低的莴笋叶是女性的最佳蔬菜。所以女性朋友要补铁,这一蔬菜叶要带吃哦!

那么怎么做好吃呢?打汤,涮火锅,凉拌还是清炒呢?别急,荷妈今天就给大家分享它的一种家常吃法,只要用它,加点肥油渣一炒,就特别香,喜欢的快来试试吧!

材料:莴笋叶,肥肉一块,生姜,干辣椒,盐,生抽

做法:

首先将肥肉切片,干辣椒切段,姜切丝备用。

莴笋叶把老的部分和黄叶部分给摘去,留下嫩心。一般买到的都比较嫩,只有个别叶子有点坏,摘掉即可。

锅烧热,放入肥肉煸出油脂,将油渣捞出以免炸糊。多余的猪油盛出来。(这一过程漏拍,找不着图了)然后放入红辣椒和姜丝,吃蒜香的可以加点大蒜,煸出香味。怕吃辣的,辣椒可以不放或少放。

接着放入猪油渣翻炒

接着放入莴笋叶,大火快速爆炒。记住,一定要大火。

炒至叶子断生,发软,再加入盐和生抽翻炒均匀,即可关火装盘。如果不喜欢加生抽,也可以不放的,只加盐也清香好吃。

好了,这道香喷喷又下饭的家常小炒就出锅啦!营养和味道都非常不错的哦!学会这道菜做法,以后大家又多一种莴笋叶的吃法了。

老公吃了直说比平时清炒香多了。所以大家平时不吃的肥肉存起来炼成油渣,用它炒菜味道翻倍,特香。

图文均为本人原创,抄袭必究。我是荷妈,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

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