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澳门现金赌场送彩金娱乐|掌握了这几道菜,早餐到晚餐吃什么都不用愁了!

日期:2020-01-11 17:57:16      阅读:4701

澳门现金赌场送彩金娱乐|掌握了这几道菜,早餐到晚餐吃什么都不用愁了!

澳门现金赌场送彩金娱乐,蛋饼卷

用料:可做两个蛋饼卷,2人份:面粉、水120g、香葱几根、火腿16片(要切很薄的片)。

做法:

1、面粉加水加盐拌匀成面糊,静置一小会。加热不粘锅,小火,倒入一半的面糊,迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。(盐的多少根据自己口味。可以往面糊里加,也可以往蛋液里加,或者都加点。但火腿也有咸味,所以盐要适量,别多了。)

2、火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。(火腿一定要切很薄,才好卷起来。)

3、加热锅子,抹一薄层油,小火。倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时,铺一张刚做好的面饼,排上火腿片,卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。(油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼,这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。)

黄金馒头片

用料:馒头2个、鸡蛋1个

做法:

1.馒头切成大约1cm厚的大片;

2.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;

3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;

4.热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。

5.另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油);

6.一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。

小炒牛肉

用料:牛肉、西芹、辣椒

做法:

1、牛肉逆纹切薄片,用生抽 糖 鸡粉 胡椒粉 油各少许抓均匀,再分两次加入少许水抓均匀,再加少许生粉抓均匀,待用!

2、辣椒切好,西芹切好焯水,备用!

3、锅洗净,倒油 烧开,下醃好的牛肉,炒至半熟,盛起待用!

4、锅洗净,下少许油,倒辣椒和西芹去炒,炒出香味了,下盐,再炒,然后把牛肉倒进来一起炒两分钟,盛出!

孔雀开屏鱼

用料:鳊鱼一条、鲜姜一块、青红朝天椒两三个、葱半颗、黄瓜一小段、胡萝卜一段

做法:

1.武昌鱼去鳞清洗干净备用,清蒸鱼配菜清洗干净。

2.把武昌鱼去掉头尾,然后办公分左右切成片肚子部分连着。

3.然后放入少许姜丝、花雕酒或者料酒、少许盐、蒸鱼豉油或者生抽腌制10分钟左右。

4.然后把胡萝卜、姜、黄瓜切成菱形片,青红朝天椒切成小段。在切点姜丝、葱丝。然后滴上一点油,这样会更嫩滑避免肉老。

5.然后盘子地下铺上一些葱姜丝,然后放入腌制好的鱼,逐步排好成孔雀翎样,摆上切的菱形片和青红朝天椒。

6.然后上锅中火蒸4分钟左右,停火焖一分钟出锅,遇上去掉上面的葱段,摆上葱浇上蒸鱼豉油或者炸熟的生抽浇在鱼上,然后在烧点热油浇在葱丝上。

腊肠炒荷兰豆

用料:腊肠100g、荷兰豆200g、盐

做法:

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

3、锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成

蒜蓉油菜心

用料:菜心、蒜蓉、盐、糖、花生油、酱油

做法:

1、将菜心洗干净、去掉老叶整理好。

2、爆香蒜蓉,熄火,然后在锅还有余温时倒入少许酱油,搅拌均匀。

3、准备半锅水,加入盐、糖和花生油。水烧开放入菜心。

4、水再开时多煮一下就马上捞起菜心,氽烫太久的话菜会变黄。

5、把调好的蒜蓉酱油淋在菜心上便可享用

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